お米

とくにコシヒカリの栽培に適した水田を選んで生産量を限定して育てました。炊き上げたときに光沢感があり、口の中でふわっと広がる甘さがあります。風味豊かな“鳥越こしひかり”はご贈答にもお使いいただけます。

鳥越こしひかりをさらにグレードアップし、独自の有機質肥料を１００％使用して栽培しました。ひとつぶ一粒は小さめですが、お米の甘味がギュッと詰まっています。

コシヒカリ系のお米なので、粒に張りや光沢があります。お米の旨みと甘さ、香り、粘りのバランスがとても良いため、癖がなく、上品な味わいです。