残暑はあまり厳しくないここ鳥越です…。

風もすっかり冷たく、秋風になってます‼︎

稲刈りは昨日から全開モードになりました‼︎

昨日の風景、青、緑、金色のこの景色‼︎ 最高っす‼︎

昨日の途中、雨降ったりして大変でしたが、順調に進んでおります‼︎

そして本日…なんとも秋らしい空です‼︎

毎日の稲刈りを後はさらに籾摺り作業も行います‼︎

毎日夜なべです‼︎

稲を刈るだけでは、お米になりませんので、乾燥調整、籾摺り、選別作業、検査…。

っとたくさんの工程があります‼︎

乾燥作業は稲刈り後に夜中行っていますので、寝不足の毎日です…。

それでも皆様に今年も美味しい新米を届けるべく、気合い入れて頑張っています‼︎

ぼくも楽しみな新米はもう少しお待ちくださいね‼︎