やまだ農場

元気にすくすく伸びてます‼︎

2017年4月10日
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早いもんで苗さんがハウスに入ったら、もう一週間‼︎ ハウスの中は緑のじゅうたんになってます‼︎ 新鮮な空気でいっぱいです‼︎ 毎朝の水やりは大変ですが、とっても癒されます‼︎ さて明日はまた苗さんがハウスに入る日‼︎ 気合い入れて行きますよ〜٩( 'ω' )و ... 続きを読む >

晴れの天気が続き、作業も順調なやまだ農場です‼︎ トラクターでの1回目の起こし作業がすべて終わり、少しホッとしております。そして今日はいよいよ新しい今年の苗さんとご対面‼︎ 一粒のお米から、一つの新芽が出ています‼︎ 毎度、かわいいやつです‼︎ 慎重にハウスに運びます‼︎ そして、子供達も春休み‼︎ 毎度毎度、手伝いなのかお邪魔なのかはわかりませんが、強力な助っ人です‼︎ 一枚づ ... 続きを読む >

いよいよハウスも準備万端です！

2017年3月23日
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先日の雪が最後だったようです…。来週になるとバタバタしそうなので、今週初めからトラクターの準備に取り掛かりました。オイル交換も無事に終わりグリスアップやその他簡単なメンテナンス終了！その後早速、父親が起こしに行きました…。ちと早いっすよ…。そして今日は朝からハウスにナイロンかける作業でっす！来週に入ると予定が詰まっているので、急遽決行です！昨日のうちに段取りしてあったので、夕方には ... 続きを読む >

まだまだ春は遠いのかな？？

2017年3月14日
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ハウスの雪もなくなり、下のナイロンなどの準備をしていたのですが、数日前までは一気に冬に逆戻り…。写真は3/8の時です！！もうシンシンと降ってました…。その数日前の雪も、晴れの天気でかなり解けて春らしくなってきましたよ！！上の写真は3/5です！！だいぶん溶けてきました！！そして本日の様子です！！少しづつ時間と天気を見ながらハウスもナイロンかけてます！！今月末には天井のナイロンもかけな ... 続きを読む >

白山スノーフェスティバル2017‼️

2017年3月1日
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今日から3月‼︎ いよいよ外仕事も始まってきます‼︎ 中頃からはいよいよトラクターでの田おこし作業もあるし、今月の終わりにはもうビニール貼らなくてはいけないので3月もあっと言う間に終わりそう…。まっ、楽しみな春作業なのでウキウキです‼︎ こちらに雪は無くても、白山は真っ白‼︎ 今年も美味しくて綺麗な伏流水を頼みます‼︎ そして3月最初の週末はこの大イベントが開催されます‼︎ 白山スノーフェスティバル2017です‼︎ ... 続きを読む >

そろそろ春かな⁇

2017年2月26日
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2月は本当にマッハです…。あっという間に3月ですね…。雪はというと…⁉︎ ハウスの地面が見えて来てまーす‼︎ パチパチパチ‼︎ 今年は除雪しなくても大丈夫そうです‼︎ 一度消えるとあと降ってもすぐに消えるので安心です‼︎ 3月にはいれば、かきもちを下ろして、選別作業も始まりますし、ハウスの準備も始まります‼︎ そして少しお手伝いしている白山スノーフェスティバルもあります‼︎ あっという間に過ぎ去った2月…。 ... 続きを読む >

雪復活‼︎

2017年2月11日
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昨晩から降ってました雪…。朝起きると冬真っ只中に戻ってました‼︎ 一晩でまた雪景色に‼︎ 鉄骨ハウス積雪計では50センチ位です‼︎ 雪降るたびに子供達も大喜び‼︎ 除雪の雪を山積みにしてある場所は子供達の遊び場です‼︎ 自分の小さい頃と全く同じことしてます‼︎ 朝早くから雪遊びに夢中でお昼も帰って来ません…。おーい‼︎ ごはんですよ〜‼︎ ... 続きを読む >

雪が少なくなってきてます！！

2017年2月9日
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先日にドカッと降った雪も少しづつ少なくなり、やまだ農場は２０センチくらいですかね？？おまけに今日は雨…。幸いにも納屋の屋根の上には雪がまだ残っているので、かきもちもスローなペースで順調に熟成しています！！かきもちは少しづつ乾いてきていますので、ヒモで編んである間隔が段々と広くなってきているのがわかると思います！！窓を開けて換気したり、かきもちを揺らしたりして、まんべんなく風が、かきもちに当たるようにお世話中です！！ ... 続きを読む >

冬真っ盛りです‼︎

2017年1月25日
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ずーっと寒い日が続いて、冬真っ只中のここ鳥越です‼︎ 今朝はつららが長かった…。かきもち編み作業と吊るし作業は無事に終わり、いよいよ熟成作業に入りました‼︎ 2月いっぱいこの熟成作業がかかります‼︎ 換気や温度調整など、これまでの経験から仕上げて行きますが、とっても神経使います…。屋根雪もあるし気温も低いので、ゆっくりじっくり熟成させて行きます‼︎ 雪降らないかと思いましたが、やっぱり普通に積もりました ... 続きを読む >

かきもち作業順調です‼︎

2017年1月16日
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先日の週末は寒波の影響でとても寒い日でした…。少し緩んだ感じですが、寒さはまだまだ続いています‼︎ 週末は子供達もいて除雪に大活躍‼︎ 助かりました‼︎ そしていよいよかきもち作業本格始動しています‼︎ 納屋の中はかきもちでいっぱいになりつつあります…。まだまだ始まったばかり‼︎ この寒い天気がしばらく続けば、今年も美味しいかきもちが出来上がります‼︎ 全て手作業の昔ながらのかきもち… ... 続きを読む >

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